Nem megosztani azt a tényt, hogy a világszerte érvényben levő táplálkozási irányelvek bizonyíték nélkül állnak, szakszerűtlen és etikátlan lenne.
[ Dr. Zoë Harcombe, PhD ]

Az élelmiszernek a jóllétet kell biztosítania, nem pedig betegséget okoznia, és régebben ez így is volt. De bekapcsolódott az élelmiszeripar, és [ételünk] immár betegséget okoz, nem pedig jóllétet biztosít. Vissza kell vennünk az élelmünket!
[ Prof. Robert Lustig, MD, MSL ]

A fruktóz toxikus, tekintet nélkül a glikémiás indexére. A glikémiás index egy kacsa. Mindenkit, aki hisz a glikémiás indexben, alapvetően újra kell képezni. És most Önökhöz szólok mind, dietetikusok, szerte a világban!
[ Prof. Robert Lustig, MD, MSL ]

A kérdés az, miért fontos a [fizikai] tevékenység, miért fontos a testmozgás? A testmozgás elősegíti a fogyást? A válasz az, hogy nem! A testmozgás nem segíti elő a súlycsökkenést. Az egész világ szakirodalmában nincsenek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a testmozgás önmagában elősegíti a súlycsökkenést.
[ Prof. Robert Lustig, MD, MSL ]