Kipróbálta? Önnek sem működött?

Hányszor, de hányszor halljuk a rádióban és a tévében, hogy óvakodjunk a zsíros ételektől, telített zsíroktól, hogy a kókuszzsír divatja végzetes hóbort? Vagy azt, hogy a „könnyű-vegyes” táplálkozás, nos, az majd segít megóvni az egészségünket? Hogy képzett dietetikusaink kizárólag evidence-based, azaz bizonyíték alapú tanácsokat adnak, hogy óvakodjon mindenki a veszélyes divatdiétáktól?

Álljon itt egy rövid összefoglaló az egyik legnagyobb létszámú étrendi vizsgálatról: lássuk a Bizonyítékokat!

Az alacsony zsírtartalmú étrend paradigmájának kudarca teljes valójában megmutatkozott a Nők Egészsége Kezdeményezés Étrendmódosításos Vizsgálat¹ (WHI) eredményeiben. Közel 50 000 nő számára írtak elő véletlenszerű kiválasztás után alacsony zsírtartalmú vagy normál étrendet.

A Több mint hét évig követett alacsony zsírtartalmú, kalóriacsökkentett étrend nem járt semmilyen előnnyel a fogyás tekintetében.

A szív egészsége szempontjából nem mutatkozott előnyös hatás.

A rák, a szívbetegség vagy a sztrók gyakorisága nem csökkent.

Nem volt szív- és érrendszeri előny. A testsúly tekintetében nem volt kedvező hatás.

Az alacsony zsírtartalmú étrend teljes kudarc volt.

Kiderült, a király meztelen.*

^{1 Howard BV et a!. Low fat dietary pattern and risk of cardiovascular disease. lAMA . 2006 feb 8; 295(6):655-66.}

^{*Forrás: Forrás: Jason Fung, MD, The Obesity Code, Kanada, Greystone Books Ltd, 2016, 212. oldal}